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- DOLCI
- AGGIUNTE

STRACCETTI AL POMODORO (1-2 PERSONE)
€ 6
Impasto di pizza fritta a bocconcini con salsa di pomodoro san marzano fresco, olio evo, basilico e peperoncino.

FRITTO MIX (1-2 PERSONE)
€ 12
2 FRITTATINE DI PASTA PASTELLATE
2 FIORI DI ZUCCA PASTELLATI
4 MOZZARELLINE AL PESTO

OLIVE ALL' ASCOLANA (6Pz)
€ 5

-----------------PIZZE FRITTE----------
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MONTANARINA CLASSICA
€ 6
Pizza fritta con pomodoro san marzano, parmigiano, fiordilatte, olio evo e basilico.

MONTANARINA DI MARE
€ 7
Pizza fritta con passata di datterino giallo, alici, origano e basilico.

MONTANARINA BUFALA
€ 8
Pizza fritta con passata di di datterino giallo, bufala e basilico.

MONTANARINA NAPULE'
€ 7
Pizza fritta con provola di bufala, friarielli, pancetta

MONTANARINA COSACCA
€ 6
Pizza fritta con san marzano, parmigiano, basilico ed olio evo.

MONTANARINA BOLOGNESE
€ 7
Pizza fritta mortadella, stracciatella e pistacchio

MONTANARINA DI ZUCCA
€ 7
Pizza fritta con crema di zucca, gorgonzola e noci

MONTANARINA CARBONARA
€ 7
Pizza fritta con Fiordilatte, guanciale, pepe, uovo e pecorino

MONTANARINA AMATRICIANA
€ 7
Pizza fritta con san marzano, guanciale, pecorino e pepe

MONTANARINA GRICIA
€ 7
Pizza fritta con fiordilatte, guanciale, pepe e pecorino

MONTANARINA BURRATA
€ 7
Pizza fritta con pancetta, burrata e pepe.

MONTANARINA PICCANTE
€ 7
Pizza fritta con 'nduja, burrata e peperoncino.

PIZZA FRITTA CLASSICA
€ 12
Pizza fritta con ricotta di bufala, cicoli napoletani, fiordilatte e pepe.

PIZZA FRITTA ROSSA
€ 11
Pizza fritta con fiordilatte, san marzano, provola di bufala affumicata, ricotta di bufala e pepe

PATATINE FRITTE
€ 6

-----------------DRINKS----------
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30 cl € 3
50 cl € 5

25 cl € 4
50 cl € 7

25 cl € 4
50 cl € 7

€ 5

€ 5

€ 3.5

GHIRIA IMPERIAL STOUT CL 33
€ 6
GHIRIA Imperial Stout – ALC 9% Vol.
Temperatura di servizio 10-12°
birra dal colore marrone scuro tendente al nero, quasi impenetrabile. La schiuma si presenta marrone, a grana fine, pannosa e persistente. Il bouquet olfattivo pone in primo piano la parte tostata dei malti spaziando dal caffè, cacao alla frutta secca passando per delle sfumature di frutta a polpa scura.

GIAPETO Smoked Porter 33 cl
€ 6
GIAPETO Smoked Porter
ALC 5,1% Vol.
Temperatura di servizio 10-12°
Di colore bruno con riflessi rossastri con un cappello di schiuma beige. Al naso è complessa con note di caffè, affumicato e floreali. Al palato è rotonda, vi si ritrovano gli aromi di caffè, cacao liquirizia e caramello scuro accompagnate da sentori floreali ed erbacei della luppolatura in aroma; eleganti e mai invadenti i toni affumicati.

HUBBLE BERLINER WEISSE
€ 6
HUBBLE BERLINER WEISSE
ALC 3,8% Vol.
Temperatura di servizio 6-8°
una birra di frumento tradizionale tedesca rivisitata in chiave moderna dal colore giallo paglierino chiaro, limpida con schiuma bianca, pannosa e mediamente persistente. Al naso si percepiscono sentori agrumati accompagnati dagli aromi delle spezie aggiunte in bollitura mentre la parte maltata viene percepita come impasto di pane non cotto. In bocca l’amaro del luppolo è sostituito da un’acidità lattica pulita ed equilibrata, mai eccessiva. Vi si ritrovano rinfrescanti aromi agrumati e speziati affiancati da leggere note maltate di pane. Il corpo esile, la media carbonazione e il modesto contenuto alcolico la rendono una birra estremamente beverina.

Marzen CL 33
€ 6
Marzen – ALC 6% Vol.
Temperatura di servizio 6-8°C
E’ una birra a bassa fermentazione ambrata con schiuma mediamente persistente color crema; all’olfatto l’aroma pulito di malto richiama il pane e la crosta di pane. In bocca la prima sensazione trasmette dolcezza interrotta successivamente da un amaro medio che la bilancia rendendola secca sul finale; si ritrovano importanti aromi di malto anche al retrogusto che richiamano le sensazioni olfattive di pane, crosta di pane e cereale.
Pizza del Mese
Come Pizza del Mese Consigliamo Di Provare Le Ns Montanarine (meta’ impasto di una Pizza fritte e poi ripassate in forno porzione per 1/2 persone). Carbonara: Meta’ Pizza Fritta e Ripassata In Forno Con Fiordilatte Guangiale Uovo Pecorino e tanto pepe.

Staff

Mirko
Fornaio

Valentina
Pizzaiola
Il Segreto di Pulcinella
Il nostro impasto é il nostro vanto, viene creato mixando farine diverse semintegrali di tipo 1, cotto in un forno a 450 gradi che rende la nostra pizza morbida, elastica, friabile e digeribilissima.
Contatto
Phone:0733 1992118, 351 7050427
Email:Info@ilsegretodipulcinella.it
Hours
-
LUNEDI 19.30/23.00
MERCOLEDI 19.30/23.00
GIOVEDI 19.30/23.00 -
VENERDI 19.30/23.00
SABATO 19.30/23.00
DOMENICA 19.30/23.00